Alkupalat ja dipit
Brik
Rapea taskulettu, jonka sisällä on kananmuna, peruna ja persilja.
4 kappaletta · valmistusaika noin 30 min
Ainekset
- 4 brik- tai filotaikinalevyä
- 2 keitettyä perunaa muussattuna
- 4 kananmunaa
- 1 sipuli hienonnettuna
- kourallinen persiljaa
- 1 tl kuminaa
- suolaa ja pippuria
- oliiviöljyä paistamiseen
Näin valmistat
- 1.Sekoita muussatut perunat, sipuli, persilja ja mausteet.
- 2.Levitä täyte taikinalevyn puolikkaalle.
- 3.Tee täytteeseen kuoppa ja riko siihen kananmuna.
- 4.Taita levy kolmioksi ja purista reunat kiinni.
- 5.Paista oliiviöljyssä noin 2 minuuttia per puoli.
- 6.Tarjoa heti sitruunalohkon kanssa.